Clos Culombu Blanc Bio, Calvi AOP, Korsika, 2025, Weißwein

Unkonventionelle Biodynamik prägt den Weißwein von Clos Culombu aus der geschützten Herkunft Calvi AOP auf Korsika. Reiner Vermentino, gereift im Edelstahltank, entfaltet facettenreiche Aromen von frischen Zitrusfrüchten, begleitet von einer deutlichen Mineralität. Die Kombination aus knackiger Apfelfrucht, salzig-würzigem Spiel und komplexem, langem Abgang verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe. Passt besonders gut zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten oder Fisch.

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