Zotz Alte Reben Chardonnay, Trocken, Baden, Baden, 2025, Weißwein

Julius Zotz zeigt mit dem 2025er Chardonnay aus Baden eine bemerkenswerte Tiefe. Aus 30-40 Jahre alten Reben stammen fein ausbalancierte Noten von Birnen und Pfirsich, ergänzt durch dezente Röstaromen und eine klare mineralische Frische. Am Gaumen präsentiert sich der Weißwein vollmundig mit ausgewogener Dichte und elegantem Schmelz. Der lange Nachhall unterstreicht die komplexe Struktur. Der Wein passt sehr gut zu gebratenem Fisch, Kalbfleisch, sahnigen Pastagerichten sowie zu Kürbis und gegrilltem Gemüse.

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