Von den Terrassen Rosé Alte Reben (2025) - J&P Bründlmayer

Das Besondere an diesem Wein Das Weingut Josef & Philipp Bründlmayer hat seinen Sitz im kleinen Ort Grunddorf in der Gemeinde Grafenegg – und das schon seit dem 17. Jahrhundert. Was einst ein gemischter Landwirtschaftsbetrieb war, ist heute eines der spannendsten Weingüter im österreichischen Kremstal. Philipp Bründlmayer, der das Gut seit 2015 führt, hat dem Betrieb einen unverwechselbaren Stil gegeben: schnörkellos, ehrlich, nah an der Natur. Der Name „Von den Terrassen" ist dabei kein Marketingversprechen, sondern gelebte Realität. Die Weinberge liegen auf terrassierten Flächen im Kremstal, auf Lössboden, Lösslehm und kiesigem Löss – ein Untergrund, der den Reben genau das gibt, was sie brauchen: Tiefgang, Mineralität und Frische. Besonders am Herzen liegt Philipp Bründlmayer dabei der Bestand an alten Reben, den schon sein Vater Josef gezielt aufgebaut hat. Alte Reben liefern weniger Ertrag, dafür aber konzentriertere, ausdrucksstärkere Trauben. Für den Rosé kommen drei österreichische Rebsorten zusammen: Zweigelt als Hauptsorte, ergänzt durch Sankt Laurent und Blauburger. Diese Kombination ist typisch für das Kremstal und bringt genau das auf den Punkt, was einen guten österreichischen Rosé ausmacht: Frucht mit Substanz, Leichtigkeit mit Charakter. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst, der Ausbau erfolgt vier Monate im Edelstahltank – so bleibt die natürliche Frische vollständig erhalten. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch In der Nase zeigt der Rosé sofort, was er kann: reife Erdbeere, ein Hauch Himbeere und zarte Blütennoten steigen auf – dazu eine feine Leichtigkeit, die sofort gute Laune macht. Am Gaumen startet er süßfruchtig und zugänglich mit einer rauchhaften Energie, die an einen unbeschwerten Sommerabend erinnert. Erst in der zweiten Hälfte des Gaumenerlebnisses kommt Säure ins Spiel und gibt dem Ganzen einen richtigen Kick. Dieser Wein passt wunderbar zu gegrilltem Geflügel, Garnelen oder einfach als Aperitif: zum Beispiel auf der Terrasse, wo sich der Kreis für den ""Von den Terrassen"" schließt.