Vinfusé - Les Vignerons d'Uni-Medoc

Das Besondere an diesem Wein Merlot meets Hanfblüte - eine Idee, die aus Jamaica stammen könnte, aber in Bordeaux umgesetzt wurde. Der Vinfusé verbindet einen fruchtigen Bordeaux mit einer Kräuterinfusion aus Hanfblüten, eine ganz besondere Verschmelzung. Das CBD aus den Hanfblüten sorgt für eine zusätzliche entspannende Wirkung und veredelt den Wein um eine ganz eigene Nuance. Bevor es Verwechslungen gibt: der Wirkstoff, der Cannabis zum Rauschmittel macht, heißt THC und ist im Vinfusé nicht enthalten. CBD hat lediglich eine leicht entspannende Wirkung und wird zum Beispiel auch in Salben bei Muskelschmerzen verwendet. Und was heißt das für den Wein? Aus unserer Erfahrung ist der Vinfusé vor allem in geschmacklicher Hinsicht außergewöhnlich. Eine veränderte Wirkung haben wir im Weinfreunde-Selbstversuch nicht festgestellt. Aus Sicht des Weins ist besonders erfreulich, dass Hanf und Wein vom selben Produzenten und somit demselben Terroir stammen. So ist der Herkunftsgedanke, der gerade bei einer Flasche Bordeaux so wichtig ist, auch voll gewahrt. Und warum sollte Hanf nicht genauso sensibel auf Böden reagieren wie Merlot? Eine Antwort bekommen wir leider erst, wenn der Vinfusé Schule macht und es auch andere Fusions-Weine zum Vergleich gibt. In der Weinwelt, die sonst vor allem auf Tradition baut, ist es erfrischend, mal eine echte Innovation im Glas zu haben. Vor den Mut, neue Wege zu gehen, können wir nur den Hut ziehen. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Riecht man an dem Wein, überwiegt zunächst der Eindruck der Hanfblüten. Das ist auch kein Wunder, ist Hanf doch verwandt mit Hopfen, der ebenfalls stark duftet. Der Vinfusé riecht allerdings nicht nach Hopfen oder gar Marijuana, sondern weicher, wie Grüner Tee oder Artischocke. Am Gaumen dann ist der Wein wieder Wein. Frucht und Frische stimmen und stehen in der Balance. Die grünen Noten des Hanfs treten in den Hintergrund und erinnern an frisches Baumharz, Grünen Tee und Piniennadeln.