Zarte Zitrus- und florale Aromen prägen das Bouquet und setzen einen spannenden Kontrast zur saftigen Süße und lebhaften Säure. Der trockene, strukturierte Charakter bringt die Herkunft aus dem Rüdesheimer Berg Rottland im Rheingau stilvoll zur Geltung. Typisch für Kloster Eberbach verbinden sich intensive Honig- und Rosinennoten mit einem langen Nachhall. Dieser Weißwein harmoniert besonders gut mit Fisch und zartem Geflügel.
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