Raats Family Cabernet Franc, WO Stellenbosch

Der Raats Family Cabernet Franc 2022 aus Stellenbosch wächst auf verwittertem Dolomit-Granit, wobei die rund 20 bis 27 Jahre alten Reben ohne Bewässerung kultiviert werden. Die geringe Ertragsmenge sorgt für eine hohe Konzentration. Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bukett eröffnet mit intensiven Aromen dunkler Brombeeren, ergänzt durch Noten von Graphit und Kräutern wie Rosmarin, Lavendel und Thymian. Warme Gewürznuancen von Muskat, Nelke und Sternanis verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein dicht und kraftvoll strukturiert, mit konzentrierter Frucht und präziser Mineralität. Feine, präsente Tannine führen in einen langen Abgang, der von Gewürzen, Kräutern und reifen dunklen Beeren geprägt ist. Dieses Exemplar aus dem Western Cape verfügt über ein erhebliches Lagerpotenzial.