Mas de Daumas Gassac Blanc, Saint Guilhem le Désert IGP, Languedoc-Roussillon, 2023, Weißwein

Facettenreiche Frucht und feine Mineralität prägen diesen Weißwein aus dem Languedoc. Noten von Zitrus, Honig und kandierten Früchten verbinden sich mit eleganter Frische und dezenter Süße. Die komplexe Cuvée aus Chardonnay, Viognier, Chenin Blanc, Petit Manseng und weiteren Rebsorten präsentiert trotz trockener Stilistik einen saftigen Auftakt und beeindruckende Tiefe. Ein langanhaltendes, ausgewogenes Finale unterstreicht die konzentrierte Säurestruktur. Empfehlenswert zu Fisch, hellem Fleisch oder jungem Ziegenkäse.

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