Festival Pinot Grigio (2025) - Kellerei Meran

Das Besondere an diesem Wein Die Kellerei Meran demonstriert mit dem Festival Pinot Grigio eindrucksvoll den eigenständigen Charakter der Rebsorte im italienischen Südtirol. Pinot Grigio, auch bekannt als Grauburgunder, fühlt sich in der alpin-mediterranen Region extrem wohl und lässt Weine entstehen, die einerseits strukturiert sind und andererseits voller Finesse stecken. Die Weine der Kellerei Meran aus der Linie „Festival“ erzählen von der faszinierenden Landschaft rund um Meran, die von mediterraner Vegetation geprägt ist und durch alpine Sonnenhänge und schneebedeckte Bergspitzen einen ganz besonderen Reiz erhält. Die Grauburgunder-Reben für diesen Wein wurzeln in den Ortschaften Marling und Meran, auf Höhen zwischen 280 und 350 Metern. Der Boden hier ist von humosem, schwach lehmigem Sand, Granit und Gneis geprägt und verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und Fülle. Die Pinot-Grigio-Reben sind zwischen 10 und 15 Jahre alt und tragen ihre Früchte bis zur vollen Reife. Nach der sorgfältigen Ernte wird das hochwertige Lesegut einer Kaltmazeration von rund 12 Stunden unterzogen, um die Aromen optimal zu extrahieren. Die alkoholische Gärung findet in kleinen Edelstahltanks statt, gefolgt von einer Lagerung auf der Feinhefe für 5 Monate, die dem Wein zusätzlichen Schmelz und Komplexität verleiht. Der Festival Pinot Grigio der Kellerei Meran ist die ideale Ergänzung zu kräftigen Fischgerichten und Südtiroler Spezialitäten. Seine lebendige Säure und delikate Mineralität machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter am Tisch und garantieren Weißwein-Genuss auf hohem Niveau. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas mit einem hellen Zitronengelb und goldenen Reflexen. In der Nase offenbart der Pinot Grigio eine zurückhaltende Aromatik von grüner Birne, Apfel und subtilen kräuterigen Nuancen, ergänzt durch eine dezente Note von Aprikosenkonfitüre. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, wobei eine spürbare Struktur und Fülle bestimmend ist. Die Aromen von gelbem Steinobst, rohen Mandeln und einem Hauch von Zitrusfrüchten verleihen dem Wein ein facettenreiches Geschmacksbild am Gaumen. Der Abgang ist frisch, begleitet von Anklängen von Zitronenschalen und mineralischen Noten. Elegant, knackig und klar.