Château Canon La Gaffelière, Saint-Emilion AOP, 1er Grand Cru Classé, Bordeaux, 2017, Rotwein

Seidige Tannine und dunkle Beerenfrucht bestimmen den Charakter dieses Saint-Émilion aus Bordeaux. Florale Akzente verschmelzen mit mineralischen Nuancen und filigraner Würze. Die Kombination aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon erhält durch die Reifung in neuen und gebrauchten Fässern eine ausgeprägte Komplexität, wobei Präzision und Balance im Fokus stehen. Zu Lammgerichten oder Rinderfilet zeigt der Wein eine bemerkenswerte Tiefe und einen vielschichtigen Ausdruck.

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