Feines Mousseux und eine filigrane Perlage bringen intensive Aromen zur Geltung: Reife Mirabellen, frisches Brioche und eine vielschichtige Zitrusnote verbinden sich mit Anklängen von roten Früchten, Quitte und gelbem Apfel. Würzige Akzente, dezente mineralische Noten und ein Hauch Honig unterstreichen die Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Schaumwein vollmundig, ausgewogen, frisch und elegant mit anhaltendem Nachhall. Passend zu Meeresfrüchten, Geflügel oder feiner Pâtisserie.
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