Bodegas Langa PI 3.1415 Blanco, Calatayud DO

Der reinsortige Garnacha Blanca aus Calatayud DO stammt von Rebstöcken, die über 60 Jahre alt sind. Nach der Gärung im Edelstahl reift der Wein zunächst 6 Monate im Eichenholzfass und anschließend weitere 6 Monate im Betonei. Dadurch entsteht eine vielschichtige Struktur, die durch Aromen von Melone, gelber Birne und Orangenschalen sowie weißen Blüten und dezenten Röst- und Holznoten geprägt ist. Am Gaumen zeigt sich eine saftige Frucht von gelben Birnen und Honigmelone, eingebettet in einen zarten Schmelz. Die reife, fein eingebundene Säure verleiht dem Wein Geschmeidigkeit und Länge, die ihn seinem roten Pendant ebenbürtig macht. Dieser vollmundige Weißwein aus dem Jahrgang 2022 besitzt frische Noten von Quitte und Zitrusfrüchten und passt gut zu Geflügelgerichten.