Annaberg Riesling GG, Trocken

In der Pfalz, umgeben von tiefen Wäldern sowie sandsteinreichen Böden und kreidigem Untergrund, entsteht ein Riesling, der durch intensive Handarbeit geprägt ist. Der Annaberg Riesling GG 2022 vom Weingut Rings zeigt eine feine Mineralität mit Noten von grünem Apfel und reifer Quitte. Die Gärung mit natürlichen Hefen und der lange Ausbau auf der Feinhefe verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität. Dieser trockene Riesling passt hervorragend zu Fischgerichten und feiner Gemüseküche. Seit 2017 ist der Wein biologisch zertifiziert und profitiert von der sorgfältigen Pflege der Weinberge, die durch Einsaat von Buchweizen, Klee und Rettich sowie natürliche Düngung die Bodenfruchtbarkeit fördern. Die schonende Handlese und das manuelle Ausdünnen der Triebe tragen zur Qualität der Trauben bei.