Château Ricaudet Cru Bourgeois (2020) – Les Vignerons d’Uni-Medoc – Rotwein aus Bordeaux, Frankreich

Das Besondere an diesem Wein Der Château Ricaudet Cru Bourgeois ist ein ganz typischer Rotwein aus dem Médoc, der das einzigartige Zusammenspiel von Merlot und Cabernet Sauvignon besonders gelungen widerspiegelt. Das Bordelaiser Weingut Château Ricaudet befindet sich in Valeyrac und wird heute von Sébastien Couthures in der vierten Generation geführt. Mit einer Rebfläche von 17 Hektar und einem besonderen Augenmerk auf Qualität setzt Sébastien die Arbeit seiner Vorfahren gewissenhaft fort. Wie bereits seine Vorfahren vertraut er seine Ernte der Genossenschaftskellerei Les Vignerons d’Uni-Médoc an. Kurios: Dieser sitzt er seit 2024 als Präsident selbst vor. Die Weinberge von Château Ricaudet profitieren von einem Boden, der hauptsächlich aus sandigem und kiesigem Untergrund besteht, ergänzt durch kleinere Anteile an sandigem Lehm. Diese Bodenzusammensetzung fördert das Wachstum der Reben und verleiht den Weinen eine besondere Mineralität. Die Rebstöcke des Weinguts sind über 35 Jahre alt, was zu geringen Erträgen und einer hohen Konzentration an Aromen im fertigen Wein führt. Der Wein besteht zu 70 % aus Merlot und zu 30 % aus Cabernet-Sauvignon – ganz typisch für die Gegend. Diese Cuvée verleiht dem Wein ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frucht und Struktur. Der Merlot sorgt für weiche Tannine und Aromen von dunklen Früchten, während der Cabernet-Sauvignon dem Wein Kraft, Struktur und Langlebigkeit verleiht. Nach der sorgfältigen Lese reift der Cru Bourgeois mehr als 10 Monate in Barriques, was dem Rotwein eine Extraportion Eleganz und Komplexität verleiht. Das Ergebnis ist ein Bordeaux mit Tiefe, Finesse und einem langen Abgang. Die Geschichte des Médoc ist eng mit der Herkunft seines Namens verbunden. Der Name „Médoc“ stammt möglicherweise aus dem lateinischen „Meduli litus“, was wörtlich übersetzt „zwischen zwei Rändern“ bedeutet. Dies könnte auf die geografische Lage des Médoc zwischen dem Atlantik und der Gironde hinweisen. Eine andere Theorie besagt, dass der Name auf das gallische Volk der „Médulles“ oder „Medulli“ zurückgeht, ein Bergstamm, der in der ersten Eisenzeit im Médoc ansässig war. Schließlich gibt es auch die Vermutung, dass der lateinische Ausdruck „in medio aquae“, also „inmitten von Gewässern“, den Ursprung des Namens erklären könnte. Der Château Ricaudet Cru Bourgeois beweist einmal mehr, dass Weine aus einem Genossenschaftsbetrieb mit einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis aufwarten können. Der Château Ricaudet Cru Bourgeois harmoniert ideal mit Gerichten wie Bavette mit Schalotten und grünen Bohnen, bei denen seine gereifte Frucht und die würzigen Nuancen den Geschmack des Essens wunderbar unterstreichen. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase offenbart sich ein komplexes und fein nuanciertes Bouquet: Reife Kirschen und dunkle Beeren dominieren, harmonisch ergänzt von würzigen Noten wie Vanille, Zimt und einem Hauch von Muskat. Der Fassausbau zeigt sich zusätzlich in Anklängen von zarter Schokolade und geröstetem Holz. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer sanften und runden Textur. Die Struktur ist hervorragend ausbalanciert, wobei die Säure die Frucht wunderbar stützt und den Wein frisch und lebendig hält. Mittlerweile gut integrierte Tannine sorgen für eine samtige, angenehme Mundfülle. Aromen von reifen Kirschen und dunkler Schokolade sind auch hier präsent und werden von einer subtilen Eichenwürze untermalt. Der Abgang ist weich und von angenehmer Länge.

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