Cape Town Cabernet Merlot (2022) - Diemersdal

Das Besondere an diesem Wein Das südafrikanische Weingut Diemersdal ist im Durbanville Valley zuhause, seine Weinlagen finden sich in direkter Umgebung von Kapstadt. Nicht nur der Tafelberg gehört zur „Mother City“ Südafrikas, auch ein lebhafter Wein aus südöstlicher Richtung ist ganz typisch hier. Die Winemaker von Diemersdal freut es, denn die stete Brise hält die Weinberge trocken, frisch und gesund. Davon profitiert selbstverständlich die Weinqualität. Bei dem Cape Town Cabernet Merlot treffen zwei Rebsorten aufeinander, die man in Kombination eher im Bordelais vermuten würde. Doch Südafrika steht schon lange für großartige Bordeaux-Cuvée und das teils auf einem Preisniveau, von dem man in der französischen Prestige-Region nur träumen kann. Das bestätigt sich sofort, wenn man diesen Rotwein von Diemersdal ins Glas bekommt: Saftige rote Fruchtaromen treffen auf weiche, samtige Tannine und einen langen Abgang. Leicht gekühlt bereitet das sogar bei sommerlichen Temperaturen großen Spaß. Vor allem dann, wenn etwas Passendes auf dem Teller landet. Ratatouille, rotes Fleisch, aber auch Thun- und Schwertfisch sind ideale Begleiter. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Im Glas besitzt der Wein ein tiefes Rubinrot. Der intensive Duft ist geprägt von reifen Beerenfrüchten, dominiert durch Aromen von Kirsche und Brombeere. Im Hintergrund auch würzige Kräuternoten, die an Pfeffer, Estragon und Thymian erinnern. Im Mund zeigen sich fein geschliffene Tannine und eine moderate Säure. Der mittellange Abgang wirkt wunderbar ausgewogen.