Pinot Noir (2024) - J. De Villebois

Das Besondere an diesem Wein Das Weingut J. de Villebois gilt an der Loire als wahrer Sauvignon Blanc Spezialist. Nicht sonderlich erstaunlich, da die Region von dieser weißen Rebsorte dominiert wird. Doch Villebois beweist auch ein Händchen für Pinot Noir, hierzulande Spätburgunder genannt. Der für den Rotwein verlangte Gegenwert ist dabei mehr als attraktiv – sowohl in Bezug auf das traditionsreiche Anbaugebiet an der Loire als auch in Anbetracht des Preisniveaus von Pinot Noir Weinen im Allgemeinen. Wie auch im Burgund profitiert die Rebsorte von dem vergleichsweise milden Klima im Loire-Tal. Pinot Noir sollte langsam ausreifen und so seine zarten und intensiven Fruchtaromen entwickeln. So geschehen bei diesem Exemplar von J. de Villebois. Dabei ist der Wein aber kein Leisetreter. Bereits seine Farbe fällt dunkler aus, als man dies von anderen Vertretern der Rebsorte kennt. Und auch am Gaumen kommt der Wein mit einer guten Dosis Struktur daher. Das macht den Wein auch als Essensbegleiter sehr attraktiv. Gut gewürzte Wild- oder Lammgerichte sind wie gemacht für diesen nur selten anzutreffenden Pinot Noir von der Loire. Für die meisten Weinfreunde sicher eine ganz neue Erfahrung. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Für einen Pinot Noir mit einem vergleichsweise dunklen Rot. Himbeere, Pflaume und Schwarzkirsche werden an der Nase von einer leicht würzigen Mineralität begleitet. Im Mund dicht gewoben und mit einem dezenten Eindruck von Extraktsüße. Der Abgang verlängert die Fruchteindrücke und umrahmt diese mit einer stabilen Säure. Für die Rebsorte mit einer guten Struktur ausgestattet.