Winzerkeller Auggener Schäf Weissburgunder Sekt, Brut, Baden, Baden, 2023, Schaumwein

Der 2023er Weißburgunder Sekt von Auggener Schäf zeigt sich in zartgrünem Schimmer mit goldenen Reflexen. Seine feinen Aromen erinnern an Birne und reifen Apfel. Die Herstellung nach der Methode Champenoise in Verbindung mit einer mindestens neunmonatigen Hefelagerung sorgt für eine elegante Perlage. Trocken im Geschmack, eignet sich dieser Sekt besonders gut zu Fisch und weißem Fleisch. Die Herkunft aus Baden verleiht ihm eine frische und ausgewogene Struktur, die den regionalen Charakter betont.

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