Wild Rock Sauvignon Blanc 2023

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren. Dieser elegante Wein ist ein Paradebeispiel für Neuseelands großartige Sauvignon Blancs von einem der besten Boutique-Produzenten des Landes, Craggy Range. Das Weingut wurde 1997 von dem australischen Geschäftsmann Terry Peabody und dem Master of Wine Steve Smith gegründet und ist nach dem dramatischen Berg Te Mata benannt, der sich direkt über dem Weingut in der Hawkes Bay erhebt. Heute spezialisiert sich Craggy Range auf die Herstellung von außergewöhnlichen Weinen, die in Einzellagen angebaut werden, mit einem unerschütterlichen Bekenntnis zu Qualität und dem wahren Ausdruck des lokalen Terroirs. Ihr Wild Rock Sauvignon wird aus Früchten hergestellt, die aus Marlborough stammen. Hier werden die langen, warmen Sommer durch kühlende Brisen gemildert, die über Nacht ins Landesinnere ziehen. Dadurch reifen die Trauben voll aus, ohne ihre kostbare Aromatik und Frische zu verlieren, die so typisch für den Sauvignon Blanc sind. Stachelbeere, Limette, frische Mango und Passionsfrucht springen sofort aus dem Glas, während der erste Schluck ein helles und luftiges Geschmacksprofil mit mundwässernder Frische und viel reifer tropischer Frucht offenbart. Der reine, saubere Abgang und die reifen Fruchtaromen machen ihn zu einem großartigen Wein, der als erfrischender Aperitif genossen werden kann oder zu allem, von Meeresfrüchten und Sushi bis hin zu sommerlichen Blattsalaten, cremigen Käsesorten und gebratenem Fisch passt.

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