Ursprung Cuvée Rot, Trocken

Mit dem Ursprung nahm bei Markus Schneider alles seinen Anfang. Fast schwarz präsentiert sich die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Portugieser, die reichhaltige Aromen verströmt. Der Wein duftet nach Cassis und Zwetschgen, Paprika, Zeder, Grafit und hat einen leichten Hauch von Minze und Pfeffer. Pomerol? Stellenbosch? Schneider! Das heißt: hoher Anspruch für unkomplizierten Genuss!Der Mann versteht sich auf sein Winzerhandwerk und ist immer gut für eine Überraschung. Markus Schneider aus der Pfalz hat in den vergangenen Jahren mit einigen Weinen für Furore gesorgt. Seine ungewöhnlichen Rotwein-Cuvées schaffen es immer wieder genusssinnige Begeisterung auszulösen. Paradebeispiel schlechthin ist der „Ursprung“, in dem Markus Schneider die französischen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot mit dem heimischen Portugieser vermählt. Die Rebsorten werden getrennt vinifiziert, ein Teil der Cuvée wandert ins Holzfass, um dem Wein zusätzliche Rundung und Kompaktheit einzuhauchen. Intensive Fruchtaromen – vor allem rote Johannisbeere und Kirsche – frohlocken an Nase und Gaumen. Feine Würze sowie balsamische und mineralische Noten schmiegen sich dazu. Im Finale offenbart sich die ganze Pracht und Trinkfreude des „Ursprungs“. Dazu ein Glück, dass der „Ursprung“ mit seinem Erfolg das Weingut aus Ellerstadt geradezu beflügelte, und es uns mit weiteren Schneider-Kreationen dankte.