Teuta Rosso Salento (2024) - Cantina Vecchia Torre

Das Besondere an diesem Wein Die Cooperativa Vecchia Torre hat mit dem Teuta Salento Rosso einen Wein geschaffen, der die Seele Apuliens einfängt. Im Herzen des Salento, wo die Sonne das ganze Jahr über großzügig scheint und das Meer nie weit ist, wachsen die Trauben für diesen besonderen Rotwein. Negroamaro und Susumaniello – zwei Rebsorten, die tief in der Geschichte dieser Region verwurzelt sind – bilden die Grundlage für diesen authentischen Ausdruck des Salento. Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen, in denen das warme Klima und die Nähe zum Meer für optimale Bedingungen sorgen. Hier reifen die Beeren langsam und konzentriert, entwickeln intensive Aromen und eine kraftvolle Struktur. Die Lese erfolgt zum perfekten Zeitpunkt, wenn die Trauben ihr volles aromatisches Potenzial erreicht haben. In der Vinifikation setzt Vecchia Torre auf moderne Methoden, wie temperaturkontrollierte Gärung und die Reifung im Edelstahltank. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit tiefem, leuchtendem Rot, der die Kraft und Eleganz des Salento in sich trägt. Ein Wein, der zeigt, dass Apulien weit mehr zu bieten hat als nur Primitivo und einlädt, über den Tellerrand zu schauen. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig In der Nase ein verführerisches Bouquet aus reifen Kirschen, Pflaumen und dunklen Beeren. Dazu gesellen sich herb-frische Akzente von Sauerkirsche und Granatapfel, die dem Wein eine lebendige Spannung verleihen. Würzige Noten von Nelke und mediterrane Kräuter runden das Aromenprofil ab. Im Hintergrund schwingt eine leicht salzige Nuance mit, als würde man das nahe Meer riechen – ein typisches Merkmal der Küstennähe des Salento. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und fruchtbetont, mit viel roten Beeren, sehr reifer Erdbeere und Pflaume. Die Frische überrascht positiv – für einen apulischen Rotwein wirkt der Teuta ungewöhnlich lebendig und dynamisch. Ein klassischer italienischer Rotwein, der nach Essen ruft. Ideal zu italienischen Schmorgerichten oder würzigen Käsesorten.