Steenberg Sémillon, WO Constantia

Der Steenberg Sémillon 2024 präsentiert sich in einem blassen Goldton und zeichnet sich durch seinen eleganten Stil aus dem kühlen Constantia-Gebiet aus. In der Nase verbinden sich Aromen von Zimt, getrockneter Aprikose und Orangenblüte mit Anklängen reifer Nektarine und Golden Delicious. Am Gaumen zeigt sich eine ausgewogene Balance zwischen fruchtiger Fülle und lebhafter Säure, ergänzt durch Nuancen von Vanille, Karamell und einem leichten Wachscharakter, die für eine geschmeidige Textur sorgen. Die 13-monatige Reife in französischer Eiche verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Dieser Weißwein aus dem Western Cape wird sich in den kommenden Jahren weiter entfalten und an Fülle und Reife gewinnen. Empfohlen zu gebratener Geflügelbrust, cremigen Pastagerichten oder mildem Weichkäse.