Steenberg Merlot, WO Constantia, Western Cape, 2022, Rotwein

Aus der südafrikanischen Region Western Cape stammt der Steenberg Merlot 2022, ein Rotwein mit ausgeprägtem Charakter. In der Nase verbindet sich ein Bouquet aus dunklen Früchten, Pflaume, dezenten Lakritznoten, würziger Maulbeere und Zedernholz mit Anklängen von Lavendel. Am Gaumen zeigt der Wein Aromen von reifer Himbeere, Nelke, mediterranen Kräutern und Umami. Die 22-monatige Reife in französischer Eiche verleiht dem Wein eine geschmeidige Textur, präzise Säure sowie eine ausgewogene Struktur mit anhaltendem Nachklang. Der mittelkräftige bis vollmundige Merlot eignet sich hervorragend zu reichhaltigen mediterranen Speisen.

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