Springfield Garuzis, Robertson, Cape South Coast, Western Cape, Weißwein

Im Glas zeigt der Springfield Garuzis Brut aus Robertson eine feine Perlage. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Granny-Smith-Apfel, Limette und weißem Pfirsich, ergänzt durch zarte Nuancen von Brioche, Honig und Mandeln. Die 30-monatige Reifezeit auf der Hefe bringt Tiefe und Komplexität. Seine lebendige Säure und ausgewogene Struktur harmonieren besonders gut mit Austern, Meeresfrüchten oder feinen Antipasti. Ein Cap Classique, der südafrikanisches Können und Eigenständigkeit zum Ausdruck bringt.

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