Als limitierter GC-Wein stammt dieser Pinot Noir aus dem Schlatter Maltesergarten, einer Spitzenlage von Martin Waßmer und gehört damit zum Besten, was das badische Weingut zu bieten hat. Spontane Gärung und die Reife in burgundischen Eichenfässern bestimmen den Ausbau. Sauerkirsche und blau-schwarze Beeren prägen die Aromatik dieses eleganten Spätburgunders, der mit schöner Länge und gutem Alterungspotential aufwartet.
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