Saint James Royal Ambré Rhum Agricole reift rund 18 Monate in großen Eichenfässern. Das Bouquet offenbart florale Nuancen, vanillige Töne und eine dezente Holzwürze. Am Gaumen präsentiert sich eine harmonische Verbindung von frischer Zuckerrohr-Note, feiner Würze und eleganter Weichheit. Dieser Rum vereint die Fülle dunkler Sorten mit der Frische eines weißen Rums und passt besonders gut zu kräftigen Desserts oder Schokolade. Die intensive Aromatik entsteht durch die lange Lagerung in den sogenannten „foudres“, die zur Reifung beitragen und den Charakter des Rums prägen. Saint James Royal Ambré bietet eine ausgewogene Balance von Duft und Geschmack.
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