Von der rauen Küste Nordkaliforniens stammt dieser besondere Bourbon Whiskey, dessen Inspiration von den imposanten Redwood-Bäumen ausgeht. Das intensive Bukett verbindet süßen Ahorn, Vanille und feine Honignoten zu einem ausgewogenen Auftakt. Am Gaumen präsentieren sich reichhaltige und komplexe Aromen von gerösteten Pekannüssen, samtiger Vanille sowie rauchigen Nuancen, die durch eine würzige Spur schwarzen Pfeffers ergänzt werden. Der lange und nachhaltige Abgang zeigt Anklänge von Holz, Honig und Leder, die diesen Bourbon zu einem passenden Begleiter für kräftige Fleischgerichte machen.
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