Der Sauvignon Blanc zeigt eine ausgewogene Kombination aus Frische, feiner Mineralität und klarer Struktur. Zarte Noten von Zitrusfrüchten und Apfel gehen mit grasigen Aromen einher, ergänzt durch die mineralische Prägung des tiefgründigen Tonschieferbodens des Kapellenbergs. Die langanhaltende und harmonische Ausprägung prägt den Charakter dieses Weißweins. Passend zu leichten Fischgerichten, Geflügel oder knackigen Salaten überzeugt dieser Wein durch seine elegante Gestaltung. Das Weingut Disibodenberg steht für präzise Arbeit und die charakteristische Qualität des Terroirs.
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