Oberkircher Spätburgunder Kabinett, Mild, Baden, Baden, 2023, Rotwein

Dunkle Reflexe und ein satter rubinroter Farbton prägen das Erscheinungsbild des Oberkircher Spätburgunder Kabinett aus Baden. Die Nase wird von intensiven Noten schwarzer Brennkirsche, Brombeere und dunkler Schokolade begleitet, die durch einen feinen Hauch süßen Mokkas ergänzt werden. Am Gaumen setzen Kirsche, Schokolade und Mokka das Aromenspiel fort. Eine mittlere Dichte sowie eine ausgewogene Gerbstoffstruktur mit eleganter Restsüße schaffen ein harmonisches Mundgefühl und eine bemerkenswerte Länge. Dieser Wein passt besonders gut zu milden Wildgerichten und gereiften Käsesorten.

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