La Crema Sonoma Coast Pinot Noir 2021

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig, aber es wird empfohlen, den Wein eine halbe Stunde vor dem Servieren zu entkorken. La Crema liegt im Russian River Valley in Sonoma County und wurde 1979 als „La Crema Viñera“ gegründet. Ursprünglich bezog das Weingut seine Trauben aus dem Tal und der Küstenregion von Sonoma, aber mit dem Wachstum des Unternehmens stieg auch die Zahl der Rebflächen. Inzwischen werden die Weine von La Crema aus den besten Trauben aus Appellationen mit gemäßigtem Klima in ganz Kalifornien und Oregon erzeugt. Im Jahr 1993 wurde das Weingut von Jess Jackson und Barbara Banke, dem Ehepaar hinter Jackson Family Wines, übernommen. Sie begannen mit dem Anbau des anspruchsvollen Pinot Noir, einer damals in Kalifornien noch wenig verbreiteten Rebsorte. Die Rebsorte und das Weingut gingen eine symbiotische Beziehung ein und beflügelten einander zu enormem Erfolg in der Region. Sonoma Coast ist das Aushängeschild von La Crema und wird aus 100 % Pinot Noir erzeugt. In der Nase zeigt er kräftige Aromen von dunklen Früchten, Brombeeren und Kirschen mit Noten von Tabak und Leder. Die Trauben stammen ausschließlich aus der Sonoma Coast AVA, einem kühlen Terroir, das durch den Pazifischen Ozean geprägt ist. Dieser trockene Rotwein zeigt am Gaumen hauptsächlich Waldfrüchte, begleitet von subtilen Noten von Kakao und exotischen Gewürzen. Er ist der perfekte Partner für Salzfleisch und süße Leckereien, wie gefüllte Datteln im Speckmantel oder glasierter Schinken.

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