Ktima Gerovassiliou Museum Collection White 2023

Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Dieser komplexe trockene Weißwein von Ktima Gerovassilou glänzt mit einer hellen goldenen Farbe im Glas. Er ist eine harmonische Mischung aus fünf weißen Rebsorten: den einheimischen Malagousia und Assyrtiko sowie den französischen Rebsorten Chardonnay, Sauvignon Blanc und Viognier. In der Nase entfaltet er reichhaltige Noten von Zitrusschalen, Ananas, Melone und Passionsfrucht, verwoben mit zarten Anklängen von Geißblatt, Butter und gerösteten Nüssen. Vangelis Gerovassiliou, ein renommierter Önologe mit großer Erfahrung in historischen griechischen Weingütern, kehrte 1981 auf die Weinberge seiner Familie zurück, um sie umzugestalten und zu modernisieren. Auf dem 48 Hektar großen Weingut in Epanomi wachsen einheimische griechische Rebsorten wie Malagousia, Assyrtiko, Limnio, Mavroudi und Mavrotragano, aber auch internationale Trauben. Der Museum Collection White ist das Ergebnis von Gerovassilious sorgfältiger Auswahl der Eichenfässer und gründlicher Geschmackstests, um einen Wein mit hohem Sammlerwert und unglaublicher Ausgewogenheit zu gewährleisten. Am Gaumen ist er lebendig und vollmundig, mit einem leicht zähflüssigen und öligen Profil, das man im Mund herumrollen lassen kann. Der hohe Säuregehalt sorgt für ein erfrischendes Rückgrat, während der aromatische Nachgeschmack noch eine Weile auf der Zunge verweilt. Sie können Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten entdecken, die von buttrigen und nussigen Untertönen ergänzt werden. Dieser Weißwein ist ein ausgezeichneter Partner für Geflügel, Schweinefleisch oder zarten weißen Fisch.

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