Karl Pfaffmann Blanc de Noirs, Trocken, Pfalz, Pfalz, 2025, Weißwein

Der Blanc de Noirs 2025 vom Weingut Karl Pfaffmann stellt einen trockenen Weißwein dar, vinifiziert aus roten Spätburgundertrauben. Er offenbart Aromen von Birne, Zitrusfrüchten und einem Hauch Erdbeere. Seine dezente Säure und die lebendige Frische schaffen eine ausgewogene Balance. Dieser vegane Wein aus der Pfalz harmoniert besonders gut mit frischen Salaten sowie Meeresfrüchten, die mit zitronigen Saucen serviert werden, wie etwa Lachs oder Jakobsmuscheln. Die filigranen Nuancen sorgen für eine vielseitige Genussmöglichkeit in Kombination mit leichten Gerichten.

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