Die lange Reifezeit von 21 Jahren im Wechsel zwischen Ex-Bourbon- und frischen Weißeichenfässern verleiht diesem Single Malt eine bemerkenswerte Tiefe. Noten von robustem, leicht biskuitartigem Malz verbinden sich mit einer erdigen Nuance, bevor ein süßlich-fruchtiger Ausklang die Komplexität abrundet. Ein würziger Akzent entsteht durch die abschließende Lagerung in virgin white oak. Der Whisky passt gut zu kräftigen Speisen wie gegrilltem Rind oder würzigem Käse.
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