Juan de Juanes 0,0 Blanco alkoholfrei - Bodega La Viña

Das Besondere an diesem Wein Juan de Juanes 0,0 Blanco ist ein entalkoholisierter Weißwein aus Spanien, der aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt wird. Hinter diesem Wein steht eine große landwirtschaftliche Genossenschaft mit Sitz in Valencia, zu der seit 1986 auch Weingüter gehören. Seitdem existiert Bodega La Viña als strategisch wichtiger Teil des Portfolios. Der Juan de Juanes 0,0 Blanco wird mithilfe moderner Entalkoholisierungstechnologie hergestellt. Dabei wird der Alkohol schonend entzogen, ohne dass die frischen Aromen und der fruchtige Charakter der Sauvignon Blanc verloren gehen. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Leichtigkeit und Frische eines klassischen Weißweins weitgehend bewahrt - nur eben ohne Alkohol. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch In der Nase intensive Aromen von tropischen Früchten und Stachelbeeren, begleitet von süßen, weißen Blüten. Eine vage Andeutung von getrockneten Feigen rundet den Duft ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein leicht moussierend, mit einer Struktur, die stark auf Säure setzt. Das wirkt frisch, unprätentiös und lebendig, sehr schlank. Die tropische Fruchtigkeit bleibt präsent, die Säure sorgt für Spannung und einen belebenden Abgang. Der Wein passt hervorragend zu Fischgerichten, Reis und Pasta. Hinweis: Produkte mit der Bezeichnung 'alkoholfrei' dürfen laut Gesetzgeber bis zu 0,5 Prozent Alkohol enthalten.