Itsas Mendi Bizkaiko Txakoli

Ein authentischer Txakoli, vinifiziert aus den traditionellen Rebsorten Hondarribi Zuri, Gros Manseng und Petit Courbu, der mit hoher und komplexer aromatischer Intensität begeistert – ein Ergebnis der kühlen Reifungstemperaturen. Im Bouquet entfaltet sich eine feine Komposition aus weißen Früchten wie grünem Apfel und Birne, dazu frische Zitrusnoten, weiße Blüten, feine Kräuteranklänge und subtile exotische Nuancen von Passionsfrucht. Am Gaumen präsentiert sich der Wein salzig und frisch mit einem lebendigen, fruchtbetonten Mundgefühl. Die ausgeprägte Säure und der klare atlantische Charakter verleihen ihm eine vibrierende Energie. Er zeigt mittleres Volumen und mündet in ein schmackhaftes Finale, das von weißen und zitrischen Früchten, feinen Kräuternoten wie Fenchel und Anklängen tropischer Früchte wie Melone geprägt ist. Ein beeindruckender Txakoli, der Frische, Eleganz und den unverwechselbaren Charakter der baskischen Küste in sich vereint.