Samtene Tannine und eine weiche Säure prägen den Fürst Castell 1224 Rot 2023. In der Nase entfalten sich klare Anklänge von Sauerkirsche und Walderdbeere, begleitet von würzigen Noten wie Wacholder und Leder. Am Gaumen zeigt der Wein eine kraftvolle, violette Frucht, die für Komplexität sorgt. Der trockene Rotwein aus Castell in Franken zeigt sich besonders ausgewogen und harmonisch. Er passt hervorragend zu herzhafter Brotzeit sowie milden Käsesorten.
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