Fairview Broken Barrel White Blend, WO Darling

Der Fairview Broken Barrel White Blend 2024 stammt aus dem Anbaugebiet Darling in Südafrika und vereint sieben Rebsorten: Viognier, Sauvignon Blanc, Palomino, Chenin Blanc, Marsanne, Roussanne und Grenache Blanc. Die Trauben wachsen in den mediterranen Klimazonen von Paarl, Darling und Piekenierskloof. Darling sorgt für Frische und lebendige Säure, während die granitreichen Hänge des Paarl Mountain tropische Fruchtaromen einbringen. Im Glas zeigt sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus reifer Ananas, saftigen Steinfrüchten und floralen Noten. Zehn Monate gereift in Amphoren und französischer Eiche, treten cremige Holzanklänge und eine feine Hefesüße hinzu. Am Gaumen entfalten sich Pfirsich- und Zitrusaromen in angenehmer Harmonie. Dieser Weißwein passt gut zu Gerichten mit gebratenem Geflügel oder cremigem Risotto.