Domaine Louis Michel et Fils Montmain Bio, Chablis 1er Cru AOP, Burgund, 2023, Weißwein

Der Domaine Louis Michel et Fils Montmain Bio aus dem Chablis 1er Cru Montmain zeigt eine beeindruckende Frische. Mineralische Aromen verbinden sich mit feinem Geißblatt, einer lebendigen Zitrusnote und Nuancen von grünem Apfel. Die lebendige Säure und der mittlere Körper schaffen eine harmonische Ausgewogenheit und Eleganz. Das cremige Mundgefühl verleiht dem Jahrgang 2023 eine besondere Finesse. Der Weißwein passt ausgezeichnet zu Meeresfrüchten und leichten Fischgerichten. Vor dem Genuss empfiehlt sich eine Belüftung oder Dekantierung, um die Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.

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