Cristal Brut (2016) – Louis Roederer – Schaumwein aus Frankreich

Das Besondere am Roederer Cristal Der Cristal ist ein wirklicher Star unter den Champagnern und gerade auch bei den Celebrities weltweit sehr beliebt. Selten wird in einem Zuge auch der Jahrgang genannt, obwohl es sich hier um einen der kostbaren und raren Jahrgangschampagner handelt. Der Jahrgang hat den entscheidenden Einfluss auf diesen Champagner und deshalb gleicht ein Cristal dem anderen nie gänzlich. Natürlich ist er von Jahr zu Jahr immer von herausragender Qualität. Der Arbeit im Weinberg war zwar sehr arbeitsreich, aber selten waren die Rebgärten so sonnenverwöhnt, was gerade dem Pinot Noir in der Cuvée zu einer einmaligen Qualität gereicht hat. Intensiv und ausdrucksstark, aber dennoch finessenreich und sehr mineralisch – eine unglaublich spannungsreiche Persönlichkeit! Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Im Glas zeigt sich ein brillantes Gelb mit einem warmen goldfarbenen Schimmer. Die Perlage ist gradlinig, fein und durchaus von intensiver Natur. Lass ihn einen Moment atmen, damit der Cristal sein reiches Bukett entwickeln kann. Die Geduld wird belohnt mit einem verführerischen Duft nach kandierten Zitrusfrüchten, weißen Blüten und gerösteten Haselnüssen, gepaart mit süßlichen Noten von Vanille und Gebäck. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen finessenreich wider und der Champagner wirkt sehr angenehm weinig, samtweich und konzentriert. Bemerkenswert ist seine spürbare Mineralität, die dem Cristal eine unglaubliche Spannung verleiht. Langanhaltend und im Ganzen umwerfend!

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