Chardonnay Samtmuschel (2025) - Fogt

Das Besondere an diesem Wein Die Weine aus der Reihe Samtmuschel, die wir gemeinsam mit Winzer Georg Fogt kreieren, stehen für die perfekte Verschmelzung des Rebsortencharakters mit dem Terroir seiner Weinberge. Die Samtmuschel verweist auf die Böden im westlichen Rheinhessen. Hier, fast an der Grenze zur Nahe verfügt Georg über eine Bodenvielfalt, wie sie auch die Nahe auszeichnet. Teilweise finden sich darin auch Fossilien wie die Muscheln, nach denen der Wein benannt ist. Nebenbei bietet die Reihe auch immer besonders viel Wein für den Preis. Chardonnay ist eine Rebsorte, die besonders anpassungsfähig ist, man sagt auch transparent. Sie zeigt sich unterschiedlich je nachdem, auf was für Boden sie steht und wieviel Sonne sie bekommt, aber sie ist auch für eine große Bandbreite an Möglichkeiten im Weinkeller geeignet. Deswegen wird sie manchmal auch als Winzer-Rebsorte bezeichnet, da Chardonnay wie kaum ein anderer Wein durch den Winzer und seine Arbeit geformt werden kann. Georg hat sich in diesem Fall dazu entschieden, nicht viel am Wein zu machen. Es gibt keinen Einsatz von Holzfässern oder andere starke Eingriffe in den Geschmack. Lediglich die Lagerung auf der Feinhefe macht den Chardonnay etwas runder und cremiger. So wird die oftmals prägnante Säure der Sorte perfekt eingebunden. Aber hier hat Georg ein feines Händchen bewiesen, denn dieser Chardonnay Samtmuschel wirkt zwar weich am Gaumen, aber nie fett. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Der Samtmuschel Chardonnay findet die perfekte Balance zwischen Frische und Fülle. Die Nase ist saftig und dicht – Aprikose und Pfirsich dominieren mit einer angenehmen Intensität. Am Gaumen zeigt er sich schmeichelnd, bleibt aber erstaunlich leichtfüßig und spielt gekonnt mit Würze, Pfirsichfrucht und der Frische von reifem Apfels. Ein Chardonnay, der zeigt, wie spannend ausgewogene Eleganz sein kann – weder zu schlank noch zu opulent, sondern harmonisch und ausdrucksstark. Ideal als Erfrischung zwischendurch oder zu leichten, sommerlichen Gerichten.