Champagne Doyard Cuvee Monts Ferres Blanc de Blanc, Extra Brut, Champagne 1er Cru AC, Champagne, 2017, Schaumwein

Tiefe Komplexität kennzeichnet den Champagne Doyard Cuvee Monts Ferres Blanc de Blanc Extra Brut 2017. Feine Noten von Limettenschalen verbinden sich mit butterigen, gerösteten Nuancen und ausgeprägter mineralischer Frische. Der Champagner zeigt nussige Akzente, Anklänge von Backapfel und herbe Herbstfrüchte, was sich in einer dicht gewobenen, dennoch ausgewogenen Struktur widerspiegelt. Nach sechs Jahren Hefelager offenbart er elegante Länge und eignet sich ideal als Begleiter zu gebratener Seezunge oder Pilzgerichten.

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