Mit feiner Spannung entfaltet dieser Blanc de Blancs aus der Champagne eine vielschichtige Aromenwelt: Reifer Weizen und frisches Stroh leiten das Geschmackserlebnis ein, gefolgt von Anklängen an Anis, Bergamotte und grünem Tee. Am Gaumen spiegeln lebhafte Zitrusnoten, Mandelpaste und dezente Bitternuancen die Frische des Weins wider, unterlegt von salziger Mineralität. Die feine, kreidige Textur und Mousse begleiten einen harmonischen, langen Abgang. Empfohlen zu Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln oder gereiftem Käse.
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