Casa da Passarella Villa Oliveira Touriga Nacional, Dão DOC, Dão, 2018, Rotwein

Der Casa da Passarella Villa Oliveira Touriga Nacional aus der Dão-Region beeindruckt durch Eigenständigkeit und Tiefe. Er wird aus über 80 Jahre alten Reben gewonnen und zeigt intensive Aromen von reifen schwarzen Beeren, Cassis sowie Noten von Kaffee, floralen und rosinigen Nuancen. Nach der Mazeration reift der Wein 18 Monate im Barrique und erhält so strukturgebende, reife Tannine und prägnante Röstaromen. Kräuter- und mineralische Akzente runden das Profil mit elegantem Feinschliff ab. Dieser kraftvolle und doch feingliedrige Rotwein passt hervorragend zu würzigen Fleischgerichten und eignet sich zur Lagerung.

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