Dichte Aromen reifer Pflaumen und Kirschen verbinden sich mit würzigen Nuancen, ergänzt von feinen Noten roter Früchte und einem Hauch Vanille. Der Geschmack ist harmonisch, zeigt kraftvolle, samtige Tannine und eine ausgeprägte Frucht. Eine dezente Restsüße bringt Ausgewogenheit. Carlo Scala Primitivo di Manduria 2023 aus Apulien von Contri Spumanti entfaltet seine Vielschichtigkeit besonders zu kräftigem Fleisch und gereiftem Käse.
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