Cairanne Peyre Blanche (2021) – Famille Perrin – Rotwein aus Frankreich

Das Besondere an diesem Wein Zwischen der gemächlich in Richtung Mittelmeer plätschernden Rhône und den pittoresk aufragenden Felsen der Dentelles de Montmirail thront die lauschige Tausend-Seelen-Ortschaft Cairanne auf einem kleinen Hügel über der Landschaft. Wohin man von dort nur blickt: Wein! Traumhafte Hanglagen und Terrassen im Westen, Osten wie Norden und das steinige Garrigue-Plateau gen Süden – ein vinophiles Paradies. Wer einmal dort gewesen ist, versteht sofort, dass Cairanne seit einigen Jahren zu den neun Cru-Appellationen der Region zählt, zu denen so illustre Namen wie Gigondas, Vacqueyras und natürlich Châteauneuf-du-Pape gehören. Wie selbstverständlich ist auch das Haus Perrin, die First Family der südlichen Rhône, hier präsent und legt mit dem Cairanne Peyre Blanche einen ungeheuer charakterstarken Rotwein auf. Seine Namensgebung nimmt mögliche Irritationen nonchalant in Kauf und verweist auf den „weißen Fels“, der sich als Hommage an das karge Terroir versteht. Der von Perrin bewirtschaftete Weinberg in Cairanne erstreckt sich auf 14 Hektar westlich des Ortskerns und reicht an die Gemeinde Sainte-Cécile Les Vignes – bis zur Nachbar-Appellation Rasteau ist es nicht mehr weit. Die Böden zeichnen sich durch ein Gemisch aus Kies, Lehm und Sandstein aus und verleihen dem Peyre Blanche außergewöhnlich viel Struktur. Anders als in deutlich südlicher exponierten Lagen reifen die Grenache- und Syrah-Reben hier etwas langsamer, wodurch sich dieser körperreiche Rouge zugleich eine wohltuende Frische bewahrt. Schon ab August wird der Reifegrad der Beeren engmaschig kontrolliert, die sodann zum optimalen Zeitpunkt von Hand gelesen und sofort in den Keller verbracht werden. Nach strenger Selektion wird das Lesegut für eine 14-tägige Kaltgärung in Tanks gefüllt. Mit dem Ende der Mazeration erfolgt der Abzug der Weine, die ausschließlich in Edelstahl- und Betontanks ausgebaut werden. Frische und Saftigkeit haben hier klaren Vorrang vor Opulenz und ungewollten Holzeindrücken. Mit diesen Attributen empfiehlt sich der Peyre Blanche als perfekte Begleitung zu einer würzigen Daube à la provençale, die bekanntlich weder zu leichtfüßig noch zu muskulös ausfallen sollte. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Im Glas zeigt dieser Cairanne eine verführerisch dunkelgranatrote Farbe mit violett glänzenden Reflexen. An der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Brombeeren und Heidelbeeren, umrahmt von blumigen Noten sowie einem Hauch von schwarzem Tabak. Kraftvoll, zugleich sehr elegant, nie zu üppig am Gaumen, mit seidiger Struktur und Eindrücken reifer Frucht. Feingliedrige Tannine eskortieren den wunderbar langen Abgang, in dem subtile Anklänge von Minze wiederum auf eine angenehme Frische einzahlen.

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