Im Anbaugebiet Rheinhessen entsteht beim Weingut Wittmann der Aulerde Riesling GG Bio, ein Weißwein mit würzigen Noten von Fenchel und Koriander. Die Tonmergelböden der Westhofener Aulerde sorgen für Fülle am Gaumen und außergewöhnliche Länge. Eine feine, lebendige Säure trägt das vielschichtige, komplexe Finale. Besonders überzeugend zeigt sich der Wein zu edlen Fischgerichten oder aromatischen Gemüsevariationen.
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