Der Assmannshausen Spätburgunder 2024 aus dem Rheingau überzeugt mit feinen Nuancen ätherischer und balsamischer Aromen, die Pfeffer, Minze und dunkle Frucht vereinen. Am Gaumen entfalten sich saftige Amarena-Kirsche und Brombeeren, ergänzt durch würzige Akzente. Rauchige sowie tabakartige Facetten sorgen für zusätzliche Tiefe. Die mineralische Note und die straffe Struktur spiegeln die Charakteristik von Kloster Eberbach wider. Dieser Rotwein harmoniert ausgezeichnet mit Rindfleisch und Lammgerichten.
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