Pescaja Solei Terre Alfieri Arneis, Terre Alfieri DOCG

Der Pescaja Solei Terre Alfieri Arneis 2025 präsentiert sich als trockener Weißwein mit brillanter Aromatik von Apfel, Pfirsich und feinen Mandelnoten. Mineralische Nuancen und eine elegante Frische prägen diesen Wein aus dem Piemont. Die ausgewogene Struktur wird durch einen feinen Vanilleton im Nachhall ergänzt. Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen der Terre Alfieri DOCG, einem Gebiet mit kalkhaltigen Böden und einem kontinentale Klima, das optimale Reife bei erhaltener Frische ermöglicht. Die vinologische Behandlung erfolgt mit temperaturkontrollierter Vergärung und Handlese, wodurch eine klare und moderne Stilistik mit deutlicher Tiefe erzielt wird. Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit goldenen Reflexen. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Säure, feinem Schmelz und einem langen, mineralisch geprägten Finale. Als Begleiter eignet sich dieser Weißwein besonders gut zu Fischgerichten, Pasta mit hellen Saucen und mildem Käse. Sein Lagerpotenzial beträgt 5–8 Jahre, in denen er an Komplexität gewinnt und nussige Nuancen entwickelt.