Weißburgunder trocken (2024) – Rings – Weißwein aus der Pfalz, Deutschland

Das Besondere an diesem Wein Achtung, hier kommt ein einzigartiger Weißburgunder, der exklusiv von Rings für Weinfreunde auf die Flasche gezogen wurde! Genießen Sie einen Weißburgunder der filigranen Art, der mehr auf Eleganz und Mineralität setzt, denn auf die typischen gelben Fruchtaromen der Rebsorte. Dafür braucht es ein ebenso filigranes Händchen im Keller, und das kann Steffen Rings vom gleichnamigen Pfälzer Weingut zweifelsohne vorweisen. Der Senkrechtstarter aus Freinsheim – 2000 gab es den ersten Flaschenwein, seit 2015 ist das Weingut Mitglied im VDP – folgt mit dem Weißburgunder der klaren, sauberen Stilistik des Weinguts. Dieser Wein will nicht einfach nur gefallen, er will bezaubern. Und das schafft er. Der klassische Ausbau im Stahltank ohne Maischestandzeit sowie die langsame, schonende Gärung kitzeln Fruchtaromen hervor, – zuallererst Apfel und Birne – die ausreichend Raum für das Spiel mineralischer Eindrücke lassen. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild An der Nase zeigen sich die typischen gelben Fruchtaromen des Weißburgunders. Doch sie geben sich zurückhaltender, besitzen nicht jene Opulenz, die andere Weißburgunder oft haben. Beim Weißburgunder vom Weingut Rings gefallen vor allem die mineralischen Töne, die sich am Gaumen noch deutlicher zeigen. Sie sorgen für Eleganz und anhaltende Spannung des Weines. Ein feines Säureband unterstreicht diese Eleganz und verleiht ihm überraschend schöne Länge. Der perfekte Solokünstler, der sich aber auch hervorragend zu Meeresfrüchten und leichtem Fisch macht.

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