Vigna Sessina Gran Selezione Bio (2020) - Dievole SPA

Das Besondere an diesem Wein Der Vigna Sessina der Fattoria di Dievole entstammt einem der höchsten und am stärksten exponierten Weinberge im Gebiet von Vagliagli im Chianti Classico, auf etwa 400–450 Metern über dem Meeresspiegel. Die Lage erstreckt sich über rund 5,5 Hektar und ist nach Süden ausgerichtet, was eine besonders gute Sonneneinstrahlung fördert und zu einer gleichmäßigen Reife der Trauben beiträgt. Der Boden ist geprägt von fossilreichem Macigno-Sandstein, einem Sedimentgestein, das Wärme speichert und gleichzeitig eine gute Durchlässigkeit besitzt, was der Sangiovese-Rebe hilft, Tiefe und Frische auszubilden. Die Reben werden ökologisch angebaut und einzeln geerntet, sodass der Wein im Keller getrennt vinifiziert werden kann. Dieses Terroir mit seiner Höhenlage, der südlichen Ausrichtung und der besonderen Bodenstruktur verleiht dem Vigna Sessina eine ausgeprägte Klarheit und Präzision, die den Charakter dieses spezifischen Weinbergs innerhalb des Chianti Classico hervorhebt. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig In der Nase zeigt sich eine klare, rote Frucht, die zunächst frisch und fast jugendlich wirkt, dabei jedoch von bemerkenswerter Tiefe getragen wird. Noten von roten Johannisbeeren und Granatapfelkernen prägen das Bild, begleitet von einer dezent holzigen Würze. Anklänge von Sesam und schwarzem Pfeffer verleihen zusätzliche aromatische Spannung und einen leicht herben Akzent. Am Gaumen präsentiert sich der Wein sanft und ausgewogen, mit seidigem, gut eingebundenem Tannin. Die Frische der Frucht wird von einer würzigen Struktur aufgefangen, die dem Wein Länge und Substanz verleiht. Im Finale verbinden sich Würze und Tiefe zu einem anhaltenden, ruhigen Ausklang.