Bundschuh Grauer Burgunder trocken (2025) - Emil Bauer

Das Besondere an diesem Wein Falls Sie sich fragen, welchen Wein Sie am besten im Strandkorb genießen, haben wir die Antwort. Bei Martin und Alexander Bauer in Nussdorf bei Landau wird Grauburgunder zum Strandwein. Sie legen Wert auf die erfrischenden Aspekte der Sorte. Grauburgunder kann total unterschiedlich ausgebaut werden. Von opulenten Weinen, die schwer wie Öl den Gaumen umschmeicheln, geht es bis hin zu solchen Exemplaren wie diesem hier: Frisch, fröhlich und trotzdem hoch spannend. Grauburgunder ist neben Riesling die wichtigste weiße Rebsorte in Deutschland. Die Fläche wächst stetig, aber in Gebieten wie der Südpfalz hat der Grauburgunder schon seit Jahrhunderten Tradition. Die daraus erwachsende Selbstverständlichkeit im Umgang mit der Sorte merkt man auch dem Bundschuh Gutswein vom Weingut Emil Bauer an. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Für Grauburgunder eine eher zurückhaltende Nase. Aromen von grünem Apfel, von Limette und Melone, etwas Birne. Ein charmanter Eindruck, der sich am Gaumen fortsetzt, wo der Wein eine gewisse Wärme und Cremigkeit ausstrahlt. Eine klare Empfehlung als Begleiter zu einer Käseplatte oder zu Gerichten mit Muscheln und Meeresfrüchten.