Bundschuh Riesling trocken (2025) - Emil Bauer

Das Besondere an diesem Wein Der Bundschuh war ein Symbol der Bauernaufstände im 15. und 16. Jahrhundert. Unter der Fahne mit dem Schuh sammelten sich Bauern und Landarbeiter und lehnten sich unter anderem gegen ungerechte Steuern und Leibeigenschaft auf. Die Brüder Martin und Alexander Bauer sind keine Revolutionäre, trotzdem haben sie sich den Bundschuh für ihre Gutsweine erwählt. Er steht für die beiden für Heimat, Tradition und Handwerk, aber auch dafür, über den eigenen Tellerrand hinauszuschauen. Im Falle dieses klassischen Rieslings stehen aber Heimat und Tradition eher im Vordergrund. Im Vergleich zu den stärker von Kalk geprägten Weinbergslagen der nördlichen Pfalz, hat man hier in der Gegend von Landau vor allem Löß und Lehm, in denen sich vereinzelter Kalk finden lässt. Das führt zu einem klaren, fruchtbetonten Weinprofil. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Wein ist hell im Glas, blassgelb. Die Aromen erinnern an heimisches Obst, Pfirsich und Aprikose spielen eine große Rolle, dazu kommen Äpfel und Birnen. Am Gaumen mit glockenklarer Frische, die an einen Spritzer Zitrone als Erfrischung im Wasser denken lässt. Zudem ein klitzekleiner Hauch von würzigem Riesling-Duft.